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这很简单,真的:被污染的城市养鸡场产出污染的鸡蛋

2019-08-08     来源:永恒之塔         内容标签:这,很,简单,真的,被,污染,的,城市,养鸡场,

导读:这篇文章来自我们合作伙伴的档案。纽约鸡舍下的鸡蛋研究人员发现,城市含铅量可怕。这些调查结果增加了关于城市自耕农危险的证据。由纽约州卫生局有毒物质评估局的He

这篇文章来自我们合作伙伴的档案。

纽约鸡舍下的鸡蛋研究人员发现,城市含铅量可怕。这些调查结果增加了关于城市自耕农危险的证据。由纽约州卫生局有毒物质评估局的HenryM.Spliethoff领导的研究人员测试了从布鲁克林,布朗克斯和皇后区的社区花园采集的58个鸡蛋,检测了一半鸡蛋中的铅,其中一些鸡蛋的痕量水平高达100亿分之100。在15ppb时,疾病预防控制中心建议你开始治疗自来水,所以这个数字非常高。他们测试的商店买的鸡蛋是无铅的。

城市自耕农倡导者吹捧后院鸡蛋的生态和个人健康益处,但对城市鸡的铅含量的担忧困扰着这一运动。问题源于城市土壤,这些土壤通常具有高水平的铅污染,正如这些地图所示。科学家怀疑汽车排放或建筑涂层在许多情况下,含铅涂料可能是罪魁祸首。一位波特兰自耕农公司在2009年对她的鸡产蛋进行了铅测试,发现令人担忧的高铅痕迹。其他关于城市家园鸡的交易有可能传播疾病。之后广泛讨论斯坦福大学的研究认为,有机食品不会提供比传统食品更多的健康益处,这正是回归基础的支持者所需要的。尽管如此,纽约人提高城市鸡只计划继续禁止工业化养殖的食物,转而采用亲自捕获的鸡蛋。RedHook的居民DeclanWalsh告诉纽约时报说:“养育孩子的好处是了解你的食物来自哪里并与你的牲畜方式保持诚实的关系,这可能会超过他们遇到重金属的可能性。”

本文来自我们的合作伙伴TheWire的档案。

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